Alonso Calleja, Carlos Dr.
Unidad de Principios Generales de Microbiología de los Alimentos
Catedrático de Universidad
Dpto. de Higiene y Tecnología de los Alimentos
Ciencia y Tecnología de los alimentos
Facultad de Veterinaria-Universidad de León
Álvarez Rodríguez, Ignacio
Ingeniero agrónomo
Director de certificación de ACERTA, Entidad de certificación acreditada por ENAC
Formador de formadores de IFS
Auditor jefe de BRC, IFS, GLOBALG.A.P., Controlado por FACE, Producción Integrada, Protocolo Q* de Parques y Jardines y de Campos de Golf
Es profesor desde hace varios años de diversos cursos de Calidad y Seguridad Alimentaria
Capita González, Rosa. Dr.
Unidad de Principios Generales de Microbiología de los Alimentos
Catedrática de Universidad
Dpto. de Higiene y Tecnología de los Alimentos
Ciencia y Tecnología de los alimentos
Facultad de Veterinaria-Universidad de León
Domínguez Centeno, Susana
Ingeniero agrónomo.
Departamento de certificación de ACERTA.
Auditor jefe de IFS, BRC y Controlado por FACE.
García García, Marta
Ingeniero agrónomo.
Departamento de certificación de ACERTA.
Auditor jefe de IFS e BRC.
López Díaz, Teresa María, Dra.
Unidad de Procesos Tecnológicos en la Producción de Alimentos
Profesora Titular de Universidad
Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos
Ciencia y Tecnología de los alimentos
Facultad de Veterinaria-Universidad de León
Mesa Pérez, Laura
Licenciada en Farmacia
Máster en Tecnología, control y seguridad alimentaria
Departamento de certificación de ACERTA
Scheme Manager y Auditora de GlobalG.A.P.
Pugnaire Calvo, Paula
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
Departamento de certificación de ACERTA
Auditora jefe de ISO 9000 de industria alimentaria, BRC v 7 y Controlado por FACE. Auditor 2ª parte para la gran distribución
Renes Bañuelos, Erica, Dra.
Unidad de Procesos Tecnológicos en la Producción de Alimentos
Ayudante de Universidad
Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos
Ciencia y Tecnología de los alimentos
Facultad de Veterinaria-Universidad de León
Vázquez Rodríguez de Alba, Juan
Licenciado en Farmacia
Departamento de certificación de ACERTA
Auditor certificado por el CERPER para ISO 9001:2008
Auditor jefe de BRC v 7, IFS v 6, Responsabilidad Social Corporativa e ISO 22000
Es profesor desde hace varios años de diversos cursos de Calidad y Seguridad Alimentaria en la Universidad San Pablo-CEU
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